Battito "Il dolce di Bergamo & Brescia" - 500 gr

Unisce il tipico dolce bresciano Bossolà, di cui richiama la forma, e La Tùrta del Donizét di Bergamo, per esaltare le tipicità dei due territori.

Per “Capitale della Cultura” si è voluto far sì che due dolci tipici trovassero un equilibrio moderno in “Battito”: una ciambella lievitata che richiede una preparazione lunga, dove al sapore esaltante del burro e l’aroma di vaniglia, si innestano in modo intrigante i canditi di ananas e di albicocca ed un lieve aroma di maraschino.

Ingredienti:

Farina di frumento, burro, zucchero, uova, lievito madre in polvere, latte, destrosio, aromi, lievito di birra, sale, candito di ananas( ananas, sciroppo, aroma naturale, acido citrico), candito d'albicocca ( albicocca, zucchero, sciroppo di glucosio), zucchero a velo.

La “vita” dei miei lievitati è di circa 60 giorni, poiché, essendo realizzati artigianalmente, non contengono conservanti. È consigliabile conservarli in un ambiente fresco e asciutto e mantenerli a temperatura ambiente nelle 24 ore prima del consumo.

*L'immagine ha il solo scopo di presentare il prodotto

*Prodotto con amore da Pasticceria Sofia - Boltiere (BG) per Mirko Ronzoni